海风流痕无迹而独眷岚岛。点一桌八珍佳肴，平潭的风味有了山海为伴，变得浓郁而清雅。沙滩为床，天为被，枕浪而眠，平潭的风光总是看不完也看不够。住在平潭特色石厝，其风韵从小小的民宿里便可窥见。赏一赏闽剧，体验岚岛的艺苑时光，平潭的风景不止在山海处动人。游、食、玩、住、赏，在平潭的山、海、风中自成故事。

渔归（平潭东美村）

游在平潭

关于山海的浪漫与传说

平潭地处闽东沿海，港澳纵横，被称之为“千岛之县”。它雄踞东海，地平如坛，沙明水净，岩奇礁秀，海蚀地貌天下第一。山海多险地，亦多绝美之境。山诞奇石，海孕奇观，凤凰山上，巨岩崔嵬层叠而起，“擎天石”与“雷霹石”擘画出亘古不变的沧桑情怀；海坛岛岸，千年的海浪冲刷出斑驳的石牌洋；日月斗转间洗去铅华，留下银白细腻的沙滩。平潭的山海间，无处不涌动着浪漫与传说。

石牌洋

石牌洋是平潭著名的景点之一，亦称“半洋石帆”和“双帆石”。一块圆盘状的大礁石上，拖着一高一低的两块花岗岩碑形石柱，酷似一艘大船上鼓起的两面风帆。相传很久以前，有一位哑童，得到了蓬莱大仙的点化与馈赠，在一次逃亡期间，他用蓬莱大仙赠与的仙纸剪出了一艘大船。后不幸临难，这艘沉没的大船便化作了一块巨岩，平卧海上，两片船帆便是今天的石牌洋。据地质学家考证，这两片“船帆”是世界上最大的岩球状风化海蚀柱。与石牌洋齐名的还有“海坛天神”，被称为平潭岛奇石“双绝”。这是一块巨型的白色花岗岩，也是天然的象形裸体石人。它头枕沙滩，足伸南海，光头凸肚，双臂平直，有明显的男性特征，为岛上妇女所膜拜。相传只要触摸它，就可以生个大胖小子传宗接代。

海蚀地貌——东海仙境

岛上岩石景点还有很多。可以在涨潮时，听一听仙人井的“仙井吼涛”；在“五峰一谷”中，游览南寨石林的海蚀地貌；再看一看君山的锣鼓响石……平潭关于石、山的胜景，总有说不完的传奇与浪漫。

龙王头海洋公园

游览完石山，沿着平潭环岛路景观带返回城关，到达龙王头海洋公园。龙王头海洋公园位于平潭岛东隅，是全国最大的海滨浴场之一。广阔平缓的沙滩、洁净细致的海沙、广袤无垠的大海吸引了众多游客慕名而来。这里既有夏威夷的浪漫情怀，又有北戴河的瑰丽风采。不仅如此，在这里，还有国内外知名沙雕园，结合平潭国际旅游岛建设，一年一度的沙雕节既有国际范，更全方位展示了平潭和两岸等元素。值得一提的是，有时，龙王头海洋公园也是“邂逅蓝眼泪”的地点之一，当星星点点绽放在海面上，纵然一刹，却给人留下了绚烂永恒的记忆。值得一提的是，平潭还联合联合百度公司，依托百度大数据平台，在百度手机导航地图APP上开发制作“智慧追泪”服务功能，供游客查询包括坛南湾、龙王头海洋公园、北部生态廊道等平潭蓝眼泪观测点、观测时间、注意事项等。精准“追泪”的模式目前尚属全国首例，在服务大众的同时，衍生打造出串联整个平潭优质景点攻略线路，打造平潭特有的“智慧追泪”地图，树立平潭蓝眼泪品牌，打造网红打卡地。

68小镇

68小镇猴研岛也是平潭一处滨海景点。它是祖国大陆距离台湾地区最近的地方，与台湾新竹港仅隔68海里，可谓是一衣带水，隔海相望。结合澳前渔村风貌，小镇先后打造猴研三岛、中心渔港68集市、渔人码头彩绘街、望台吃货街和台湾情境街等两岸风情地标，并通过游步道建设，打通了海岛景观通道，将沿途奇石景观串联起来。在这里，你既能登山赏石又能席地看海。

金滩掠影陈纪凤/摄

踏沙逐浪方始休，回首天尽头。位于敖东镇建民村南部的“象鼻湾”总长4690米，台湾海峡的暗流促使沉淀的海沙经年翻涌，终呈象鼻形沙堤，形成这“亚洲第一冲积坝”。它斜伸入大海好似将海一分为二，以至让人误以为自己走到了海之尽头，入了天空之境。

走进平潭，千姿百态的石厝、石山、石林诉说着浓郁的梦幻；东南一隅，坛南湾激浪千层，勾勒出曲折的海岸线；西侧，巍峨的公铁两用大桥横贯水上，落日余晖映照出美丽的天际线……众多优美的自然风光绘就出一幅幅隽永的山海画卷，美不胜收。

食在平潭

八珍海产搅动舌尖味蕾

平潭岛地处寒暖流交汇的台湾海峡一侧，四面环海，海产丰富，就近取材，就地加工，生猛海鲜及原汁原味的特点非别处可比。独具平潭风味的小吃与海鲜，制出独一无二的海坛风味，具有清、香、淡、脆等特点，款式繁多，乡味浓郁，老少兼爱，深受欢迎。

“时来运转”

美食也是重要的传承文化手段一。平潭菜是一个有着自己特点的地方菜种，因为是海岛地区，因此鲜，成了平潭美食的一个代名词。在平潭，“时来运转”是平潭菜中独有的手工菜。来平潭的游客，都会尝一尝“时来运转”，讨一个好彩头。这道菜将鲜味与营养包裹在小小的一方天地中，看似简单的小团子，做起来却并不简单。“时来运转”的皮是地瓜蒸熟、捣烂，和着地瓜粉做的，薄而柔韧，Q弹爽口。用特制的皮包裹上包菜、紫菜、瘦猪肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等，可以下锅煮，也有上锅蒸的，可当主食食用。

“天长地久”

说地平潭特色菜，还不得不提到“天长地久”。平潭人爱吃的“油煎”，因为发音与“饺子”音相同，便将油羹取名为“天长地久”，寓意着“长长久久”。据《平潭县志》记载，在老平潭人的记忆里，贫穷的生活，让平潭人没有更多所谓的现代油炸食品去享受，平潭人用了身边最常见的食材包起了“天长地久”，特别是家有喜事的时候，主人家就会包起“天长地久”。它是逢年过节必吃的甜点小食，主要用地瓜、地瓜粉和糯米粉做皮，内包上豆沙或花生砂糖馅，捏成水饺状，入锅油炸至金黄色即可出锅食用。刚炸出锅的 “油羹” 是最好吃的，咬一口下去，表层酥脆，内皮软软糯糯的。另外，老少皆宜的金鲟饭也为人们所津津乐道的美食。当软糯可口的糯米融入了金鲟的所有海鲜元素，进入人们口中的那一瞬间，滋味满满，而且能量满满。

“鲟饭”

值得一提的还有平潭拗九节，颇具古越遗风，在那天，家家都要制作“拗九丸”。用番薯、薯粉揉成面皮，包裹海鲜、肉、菜等荤馅，将之搓成“烧卖”形或饺子形，蒸煮食用。节后三天再做“二月二”，又称“拗九仔”，继续包“拗九丸”或煮“拗九粥”而食，吃了这些，平潭人才正式宣告“做年”结束。

食在平潭，人们爱的不仅是味蕾间涌动的奇妙，更是世代平潭人口口相传的饮食文化和砥砺不辍的“耕海”传统。

玩在平潭

探索娱乐的更多可能性

在平潭，你可以用自己的视角和方式去探索和发现平潭娱乐更多的可能性。这里是最理想的风筝冲浪胜地，这里有山海相连的骑行路线，这里延绵着浪漫的滨海沙滩……玩在平潭，放下你在都市的纷扰，在这里回归自然，体验原生态的美好。

乘风破浪——风筝冲浪赛郑芸/摄

风筝冲浪，是一项借助充气风筝牵引、脚踩冲浪板的惊险水上运动，青年人对它推崇备至，被称为本世纪最有趣的运动。脚踏冲浪板，手上拽着巨大的彩色风筝……海上的风光尽收眼底。每年5月-11月是进行风筝冲浪运动的最佳季节。平潭先后组织了平潭国际风筝冲浪节和世界风筝冲浪花式锦标赛暨全国风筝冲浪锦标赛，成为平潭沟通世界的又一张国际化名片。此外，平潭拥有中国最优良的海滩和海浪条件，不但适合风筝冲浪，还可以进行冲浪、帆板等海上运动。

跨海峡马拉松

近年来，市民和游客最热衷的观光“打卡地”之一还有一处——平潭北部生态廊道。作为平潭“特色鲜明滨海旅游工程”的项目之一，平潭北部生态廊道集旅游、观光、休闲运动为一体的海滨绿色长廊，既串联起平潭北部的景观资源，更带动沿途乡村振兴。廊道一路盘山而上，连接着多个山头，犹如一条美丽的玉带缠绕在山海之间。当行至高处放眼望去，众多优美的自然风光勾勒出一幅隽永的山海画卷，美不胜收！是游览平潭不可错过的精华路线！

生态坛南湾陈颖南/摄

平潭依山傍海，绵延着浪漫的滨海沙滩。坛南湾就是一处被当地居民偏爱的海滨浴场。人少景美，沙子白而细软，漫步沙滩，你可以看到各式各样的贝壳海螺，还有可爱迷你的小螃蟹，甚至慢吞吞的海星。到了夜晚涨潮的时候，聆听海浪轻拍礁石的声音，一抬头，就是整片辽阔而明亮的星河，仿佛伸手就能触摸。在田美澳沙滩，专门为游客设置了多个星空帐篷，都是玻璃蛋造型，如同太空舱一般。夜幕降临，躺在帐篷里，可以枕浪听涛，还可以欣赏到绝美的星空。

激情澎湃者冲浪海上；闲适休憩者享受鱼疗；若携家小嬉戏，可体验造浪、感受滑道、流连生态乐园；若为资深老饕，讲究情调，所爱之处大抵不过美食餐吧、光影餐厅、露天酒吧、空中咖啡……在平潭，你总能找到适合自己的娱乐方式。

住在平潭

满足你对民宿的所有想象

白天在平潭观光旅游，冲浪骑行，到了晚上，就可以在平潭的民宿中好好享受海岛的夜晚。平潭的传统民宿，保留着原始风光又不失文艺。在其中小憩，惬意的窝在一方属于自己的小世界里，忘却生活中的烦恼，把夜晚的时光一点点消磨掉。

蓝眼泪汤珺琳/摄

平潭民宿风格各异，不少民宿在选址上颇具匠心。为了打造一个自然与传统相结合的情景沉浸式“观海民宿”，“蓝眼泪”、“石头房”、“海岸线”等这些在地元素是基调，一个都不能少。而强调民宿与周边环境的和谐共生，也是构建山海度假的基础。不少民宿在改造平潭传统民居的基础上开创各自独特的装潢，空间格局玲珑有致，古朴而优雅。更有甚者，成为了《爸爸去哪儿》栏目组的拍摄地。

“平潭岚宿之星”民宿

如今，平潭全区备案的民宿已达到270栋，236个民宿经营品牌，民宿产业已成为平潭特色优势产业。在平潭，也形成了集乡村度假、景区依托、农业观光等不同类型的旅游民宿发展格局。2020年，由实验区旅游与文化体育局牵头开展的“岚宿之星”评选，包括平潭读旅·蓝眼泪两岸艺术民宿、游记民宿在内，入围的10家民宿——清境石厝民宿、天空之城、玉堂湾海边艺术民宿、松海石器部落、寨顶人家精品主题民宿、朝汐民宿、林家大苑民宿坊、石厝人家-九月美宿各具特色，树立起了当下民宿建设的典范。

“平潭岚宿之星”民宿

各式各样的平潭民宿为游客的夜生活提供了更多元的可能。你可以在咖啡主题民宿，喝一杯咖啡，读一本杂志，和朋友聊聊白天的惊喜；你可以在文创主题民宿，写一张便签，挑一份礼物，带给远方的父母；你可以在星空主题民宿，点一首歌，喝一杯酒，和恋人慢慢享受海岛的夜晚。当你想看日出，这里也为你备好了帐篷营地和移动房车，海浪、星空、沙滩都成了你的朋友，邂逅一场原生态的旅行。

赏在平潭

体验海岛里的慢时光

平潭岛民淳厚善良，勤劳朴实，自古以来的艺术风俗具有浓郁的海岛特色。

“平潭贝雕”

平潭贝雕是平潭人的骄傲，凝聚了平潭几代人的聪明才智，是平潭最具特色的手工精品和艺苑奇葩。贝雕作为非物质文化遗产，在平潭有着悠久的历史，贝壳装饰在史前文化就产生了，宋、元、明、清各代皆有不同的发展。平潭盛产形态各异、色彩斑斓的贝、螺、蚌、蛤等海贝，是制作贝雕的优质原料。平潭贝雕产品有人物、动物、山水及盆、盘、具、瓶等200多个品种。贝雕选用色彩和纹理美丽的有色贝壳，巧用其天然色泽和纹理、形状，经剪取、车磨、抛光、堆砌、粘贴等工序精心雕琢成平贴、半浮雕、镶嵌、立体等多种形式和规格的工艺品。

藤牌操进校园

除了风格各异的贝雕外，藤牌操也是平潭具有代表性、独有的民间艺术。它不仅是平潭传统节庆的表演项目之一，更是两岸文化交流的重要内容，目前已获评福建省第五批省级非物质文化遗产。藤牌操，素有“中国第一军事操”之称，曾于2009年、2012年、2015年三度走入中央电视台，是平潭当地民俗一张闪亮的名片。平潭藤牌操，内容多为两军对垒，互相攻守等。舞者右手持短刀，左手拿盾牌对舞，或同持叉、棍者对打。队形有八字阵，一字长蛇阵等，还有戚参将创造的鸳鸯阵、三才阵等。以打击乐伴奏为主，即怀鼓、京鼓、大锣、小锣、大钹、小钹，并配以唢呐曲牌，曲调明快，表现强烈的战斗气氛。演变为舞蹈之后，舞路程序共有六阵：一字长蛇阵、双龙戏水阵、三才定穴阵、四门兜底阵、五虎靠山阵、九官八卦阵和十面埋伏阵，甚为精彩。

国际南岛语族考古研究基地

值得一提的是，作为承载数千年文明的考古基地，平潭国际南岛语族考古研究基地中处处渗透着历史文化韵味，从景观特色到考古挖掘，都可以窥见灿烂的人类文明。平潭的史前遗址是这座城市宝贵的历史财富，龟山遗址、东花丘遗址、壳丘头遗址等遗址点组成了壳丘头遗址群，这是福建省迄今发现最早的新石器时代遗址，距今6000-6500年。

蔚蓝畅想曲廖梅珊/摄