2022年12月31日晚，由马尾区商务局、马尾区文化体育和旅游局等联合主办的“2022马尾八闽美食嘉年华”暨2023马尾区美食文化旅游节在名城中心盛大开幕，区领导陈雪霞参加活动。

晚7时，开幕式上高雅脱俗的古典舞表演《竹枝词》拉开美食嘉年华的序幕，优美的舞姿吸引了许多市民朋友驻足围观。

随后，区领导陈雪霞上台发言，庆贺本次美食嘉年华顺利举行。在主持人的引导下，各领导嘉宾来到舞台上，一同开启本次“八闽美食嘉年华”暨2023马尾区美食文化旅游节之旅。

台上，国粹川剧变脸、奇幻近景魔术、福州语歌曲等精彩节目轮番上演，台下观众惊呼声、掌声不断，纷纷拿起手机记录精彩瞬间。

“非常开心在2022年的最后一天，在马尾感受到八闽嘉年华活动现场的热情。节目里有本土耳熟能详的福州话歌曲，让人感觉非常亲切。”市民马欣航开心地说。

在欣赏节目的同时，佛跳墙、福州鱼丸、古蒸燕……聚集了来自八闽的众多美食和台湾名小吃，摊位前也吸引了大量食客前来品尝。

当晚，来自马尾的预制菜企业带来的特色佛跳墙产品走入食客视野。“请问这个佛跳墙都有哪些食材呀？”市民驻足询问道。“佛跳墙主料逾20种，辅料也有10多种，制作工艺繁琐，原先都以堂食为主，现在我们经过产业化、标准化制作后，你们回家按步骤简单操作，就可以享受这道美食了。”工作人员热情介绍道。此外琅岐红蟳、白眉蜂蜜、台湾特色美食蚵仔煎、章鱼小丸子等也广受欢迎。