中国红粬•黄酒文化之乡
行过许多路和桥
看过许多云和月
品过许多茶和酒
唯独难忘的是你
北墘
北墘村地处福建省屏南县代溪镇东南部。村落传统格局保持完整,古建筑约占85%。淳朴敦厚的村规民约、八面玲珑的手工技艺、色彩缤纷的节日民俗,共同构成了北墘古村的乡土文化形态。
历史悠久的风雨廊畔
酒香深深的古巷里
北墘老酒的故事
由远及近
从隐约到清晰。
构成了一幅充满禅意的水墨画卷
保存完好的古村落
路经行处 绿苔履痕
庙宇楼阁 祠堂古厝
都在以其独特的语言与我们“对话”
诉说这里的人文底蕴
古巷酒铺
你在北墘的所到之处,几乎都有与酿酒有关的影子。而这些影子的背后,就是无数个酿酒的故事......
黄酒文化节—祭祀酒神
黄酒文化节—古筝表演
黄酒文化节—迎请吴氏祖先及酒神
黄酒文化节,是每年北墘村必不可少的民俗活动。600多年前,吴氏子孙农耕之余开始酿制黄酒,北墘至今家家户户仍按祖传的配方和工艺酿制老酒,每年每户少则十多坛,多则几百上千坛。
冬令时节,村落氤氲着糯香酒香,那是北墘冬至节令的体香。
六角古井
由全国卫生产业企业管理协会净水产业分会颁发的第一块“珍稀水源”名录的铜牌,在这个百年历史的天然水井“六角井”旁,举行了挂牌仪式。
佛仔厝
北墘村保存下来的大量明清时期的古民居,就是北墘经济与文化达到鼎盛的见证,其中以“佛仔厝”最为著名。这座占地434平方米的古民居,是清光绪七年由耆绅吴云辉创建,到光绪三十三年落成。前后历经的二十多年里,装修及雕刻就费时十年,其做工极为精细考究,且有很深的文化内涵。
吴氏宗祠
吴氏宗祠,是明朝万历年间,为纪念始祖创业之艰辛,将祖厝改建的。经过几代人的修缮,北墘祠堂看起来富丽堂皇,庄严气派。在祠堂门前,有七口长生池,如北斗七星般摆布。据说,是用来承接长生水,号曰“曲沼洄澜”。它饱含了北墘人对这片土地的热爱与希冀,有前人留下的诗为证:池溏春梦草长生,护列吾乡最著名。鱼养化龙腾浪去,满天星斗月华明。
现在北墘村仍保存着较好的原生态农耕文明。除古法酿酒外,传统的织布、木作等传统手工工艺在北墘村随处可见。
手工技艺——织布
手工技艺—锡酒壶制作
手工技艺—斗笠制作
还有当地特有的芋头面、蒸糟糕等美食
伴着古老吆喝声
那声音穿透深邃的记忆
黄酒人家 人文古村
北墘
最美的人间词话
等候故人如您
应约来访
(来源 :黛水酤镇)
《海峡乡村》杂志投稿邮箱:hxxczzs@163.com
中国红粬•黄酒文化之乡—北墘
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