洪恩岩茶山

 

阳春三月,气候宜人。一走进湖坵,清新气息扑面而来,还夹杂花草的芬芳,是独属于乡野田园的那种鲜活、湿润、淳朴的味道,沁人心脾。村边小溪里倒映着水草,白鹭或伫立或飞翔于其间,远处的山峰藏在云雾中,青翠山峦中茶树郁郁葱葱,毛茸茸的新芽泛发着淡淡的茶香,湖坵村就是这么一个常年被清雅茶香缭绕着的繁华村落。

 

 

湖坵村位于泉州市安溪县以南,地处丘陵地区,四面环山,有前溪、后溪两条小溪,似湖,故称湖丘,后雅化为湖坵。大自然对这片土地很是眷顾,把连绵的青山、清澈的水源、温润的气候赠予了它。近年来,湖坵村凭借交通优势、立足资源禀赋,深耕茶旅融合,大力发展乡村旅游,为乡村振兴注入了持续的“原动力”,吸引诸多游客前来观光游玩,先后获得省级“美丽乡村”示范村、省级乡村振兴试点村、2020年福建“金牌旅游村”等荣誉称号,入选中国美丽乡村休闲旅游50强精品景点线路。

 

湖坵村夜景

 

位于湖坵村圭峰山上的洪恩岩景区,环境清幽,名山、秀水、奇石,构成大自然无限风光秀色。岩寺周围共分“洪恩二十境”,山下小溪,石头遍布,清凉泉水叮咚,许多游人在这里戏水游玩。沿着登山栈道,漫步上山,沿途奇松怪柏,树木葱郁,一片绿装,与蓝天交相辉映,“天山共色”,令人心旷神怡。洪恩岩的美,美在瀑布。百丈瀑布有如“飞流直下三千尺,疑是银河若九天”之气势,飞溯其间,泛起白沫,像一条银色的链条挂在山间,飘在云中,瀑响晴亦雨,白雾迷天,是自然一绝景。半山腰上有个凉亭,可以歇息片刻,看瀑布一泻千里,泡一壶清茶,欣赏山间美景。在洪恩岩的左侧,开发了钢结构的滑道。体验时,就像骑乘着一条威武迅猛的青龙,穿云入雾,耳边鼓风,真是惊险刺激!

 

洪恩岩百丈瀑布

 

洪恩岩滑道

 

旅行也不仅仅是品读山水之间的乐趣,更是文化的洗礼。在洪恩岩景区,既可亲近自然,又可参禅沐心。圭峰山下的洪恩岩,是安溪著名的岩寺,崇祀洪恩显应祖师(主佛)诸佛,一年四季香客不断。整座庙雕梁画栋,金碧辉煌,庙前六根缠龙柱,栩栩如生,全部来自于惠安石雕高手之手。除此之外,文化长廊、状元岩、宋代木屋等人文景观遍布山间。最令人印象深刻的是宋代木屋,木屋为竹木结构,室内桌椅床柜均为竹编。置身其间,犹如古代的茶亭,闲情逸致,一股安静、清幽、恬淡的生活气息扑面而来。

 

洪恩岩大雄宝殿

 

洪恩大道溪堤

 

村落即风景,山水为景观,青山秀水间的湖坵长潭生态农业园是戏水游乐、泛舟观景的绝佳去处。景区有划船和乘坐竹排游湖的项目可以体验,一行人刚从洪恩岩下来,还没缓过来,选择乘坐竹排惬意游湖。长潭公园的水景开阔、水质干净,有游客和附近村民聚集于溪堤,嬉水为乐,踩船踏浪,欢声笑语绵绵不绝。旁边还有柑橘园和葡萄园,可以体验采摘,品尝新鲜蔬果,享受惬意的田园生活。太阳渐渐落下,目之所及,依然是人山人海、游人如织,大家都在期待着一场盛大的水上实景演出。晚上七点左右,夜幕降临,灯光闪烁,临水而设的舞台光彩夺目,南音演出、木偶戏表演、茶艺表演、创作舞蹈……精彩的表演花样百出,层出不穷。我们同大家一样,或高声喝彩,或悠然陶醉。

 

长潭公园游船

 

南音演出

 

木偶戏演出

 

葡萄采摘园

 

长潭农业园所在的后溪角落,有青石房古厝100多座,大多建设于上世纪六七十年代,其中农业园范围内就有集中连片的20多座,曾是电影《天涯芬芳》的拍摄地。岸边青石古厝巍然独立,与青山绿水相映成趣,是个打卡拍照的好地方。

 

后溪青石房

 

打桂花、筛桂花

 

一天是不能在湖坵玩得尽兴的,湖坵村的民宿干净整洁,我们找到网上提前预定的裕园民宿,结束了第一天的行程。第二天清晨,我们起得很早,因为附近有定期的农产品展示会,烟丝、面线、农家冬蜜等种类繁多、物美价廉的特产,我们看得眼花缭乱,只觉这也好,那也好,反正可以包邮到家,喜欢的索性都买了。来湖坵,有一家网红本土美食店不可错过,那就是周家美食。这是一家有特色的闽南风味农家菜馆,河鲜和地道土味是主要食材。我们点了招牌的河虾、姜丝爆炒猪肝、农家乌鸡猪肚汤、茅草根肉丸汤、苦瓜煲,菜品丰富,味道鲜美,一道道佳肴美馔令人回味无穷。酒足饭饱之后在周家美食旁的河道上闲步,享受城市里少有的宁静和清新。行程即将结束,但我们依然会惦念这个地方。

 

“茶山画卷,一宿三香”民宿

 

民宿环境

 

周家美食

 

姜丝爆炒猪肝、河虾

 

在湖坵,大大小小的茶山不尽其数,随便路过当地村民的家门前都可以看到一片绿油油的茶田,飘逸的茶香牵引着我们迈进了安溪茶校。这所素有“茶师摇篮”“铁观音黄埔军校”之称的安溪茶校,是全国乌龙茶专业人才培养基地,配套建有洪恩岩两千亩的生态茶园。跟着讲解员,我们参观了学校的茶文化展厅、茶文化景观、茶诗茶联长廊、天香阁、茶叶生态品种园等,并且亲手尝试了茶叶初制手工体验。曲径通幽,茶色遍野,我们跟着专业的师父背着小背篓,漫步山野,感受大自然的芬芳,从一片叶子开始,了解乌龙茶的制作工艺,采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等,学习泡茶、品茶之道,感受湖坵生态茶园的茶之色,茶之香。

 

乌龙茶非遗工艺传习馆

 

茶文化广场

 

不知不觉,又迎来了落日。夕阳西下,鲜红的晚霞染红了西方的天空,投射出温暖梦幻的光束,给湖坵蒙上一层薄薄的面纱,增添了无限的诗情画意。汲来江水煮新茗,面对青山作画屏,这个春天,在湖坵品一壶好茶、赏一抹霞光,感受闽南山水间的诗意茶韵。

 

(来源:《海峡乡村》杂志2023年3月)

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【金牌旅游村】安溪湖坵村:山川俊秀 茶香氤氲

2023年4月28日 09:03
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