洪恩岩茶山

阳春三月，气候宜人。一走进湖坵，清新气息扑面而来，还夹杂花草的芬芳，是独属于乡野田园的那种鲜活、湿润、淳朴的味道，沁人心脾。村边小溪里倒映着水草，白鹭或伫立或飞翔于其间，远处的山峰藏在云雾中，青翠山峦中茶树郁郁葱葱，毛茸茸的新芽泛发着淡淡的茶香，湖坵村就是这么一个常年被清雅茶香缭绕着的繁华村落。

湖坵村位于泉州市安溪县以南，地处丘陵地区，四面环山，有前溪、后溪两条小溪，似湖，故称湖丘，后雅化为湖坵。大自然对这片土地很是眷顾，把连绵的青山、清澈的水源、温润的气候赠予了它。近年来，湖坵村凭借交通优势、立足资源禀赋，深耕茶旅融合，大力发展乡村旅游，为乡村振兴注入了持续的“原动力”，吸引诸多游客前来观光游玩，先后获得省级“美丽乡村”示范村、省级乡村振兴试点村、2020年福建“金牌旅游村”等荣誉称号，入选中国美丽乡村休闲旅游50强精品景点线路。

湖坵村夜景

位于湖坵村圭峰山上的洪恩岩景区，环境清幽，名山、秀水、奇石，构成大自然无限风光秀色。岩寺周围共分“洪恩二十境”，山下小溪，石头遍布，清凉泉水叮咚，许多游人在这里戏水游玩。沿着登山栈道，漫步上山，沿途奇松怪柏，树木葱郁，一片绿装，与蓝天交相辉映，“天山共色”，令人心旷神怡。洪恩岩的美，美在瀑布。百丈瀑布有如“飞流直下三千尺，疑是银河若九天”之气势，飞溯其间，泛起白沫，像一条银色的链条挂在山间，飘在云中，瀑响晴亦雨，白雾迷天，是自然一绝景。半山腰上有个凉亭，可以歇息片刻，看瀑布一泻千里，泡一壶清茶，欣赏山间美景。在洪恩岩的左侧，开发了钢结构的滑道。体验时，就像骑乘着一条威武迅猛的青龙，穿云入雾，耳边鼓风，真是惊险刺激！

洪恩岩百丈瀑布

洪恩岩滑道

旅行也不仅仅是品读山水之间的乐趣，更是文化的洗礼。在洪恩岩景区，既可亲近自然，又可参禅沐心。圭峰山下的洪恩岩，是安溪著名的岩寺，崇祀洪恩显应祖师（主佛）诸佛，一年四季香客不断。整座庙雕梁画栋，金碧辉煌，庙前六根缠龙柱，栩栩如生，全部来自于惠安石雕高手之手。除此之外，文化长廊、状元岩、宋代木屋等人文景观遍布山间。最令人印象深刻的是宋代木屋，木屋为竹木结构，室内桌椅床柜均为竹编。置身其间，犹如古代的茶亭，闲情逸致，一股安静、清幽、恬淡的生活气息扑面而来。

洪恩岩大雄宝殿

洪恩大道溪堤

村落即风景，山水为景观，青山秀水间的湖坵长潭生态农业园是戏水游乐、泛舟观景的绝佳去处。景区有划船和乘坐竹排游湖的项目可以体验，一行人刚从洪恩岩下来，还没缓过来，选择乘坐竹排惬意游湖。长潭公园的水景开阔、水质干净，有游客和附近村民聚集于溪堤，嬉水为乐，踩船踏浪，欢声笑语绵绵不绝。旁边还有柑橘园和葡萄园，可以体验采摘，品尝新鲜蔬果，享受惬意的田园生活。太阳渐渐落下，目之所及，依然是人山人海、游人如织，大家都在期待着一场盛大的水上实景演出。晚上七点左右，夜幕降临，灯光闪烁，临水而设的舞台光彩夺目，南音演出、木偶戏表演、茶艺表演、创作舞蹈……精彩的表演花样百出，层出不穷。我们同大家一样，或高声喝彩，或悠然陶醉。

长潭公园游船

南音演出

木偶戏演出

葡萄采摘园

长潭农业园所在的后溪角落，有青石房古厝100多座，大多建设于上世纪六七十年代，其中农业园范围内就有集中连片的20多座，曾是电影《天涯芬芳》的拍摄地。岸边青石古厝巍然独立，与青山绿水相映成趣，是个打卡拍照的好地方。

后溪青石房

打桂花、筛桂花

一天是不能在湖坵玩得尽兴的，湖坵村的民宿干净整洁，我们找到网上提前预定的裕园民宿，结束了第一天的行程。第二天清晨，我们起得很早，因为附近有定期的农产品展示会，烟丝、面线、农家冬蜜等种类繁多、物美价廉的特产，我们看得眼花缭乱，只觉这也好，那也好，反正可以包邮到家，喜欢的索性都买了。来湖坵，有一家网红本土美食店不可错过，那就是周家美食。这是一家有特色的闽南风味农家菜馆，河鲜和地道土味是主要食材。我们点了招牌的河虾、姜丝爆炒猪肝、农家乌鸡猪肚汤、茅草根肉丸汤、苦瓜煲，菜品丰富，味道鲜美，一道道佳肴美馔令人回味无穷。酒足饭饱之后在周家美食旁的河道上闲步，享受城市里少有的宁静和清新。行程即将结束，但我们依然会惦念这个地方。

“茶山画卷，一宿三香”民宿

民宿环境

周家美食

姜丝爆炒猪肝、河虾

在湖坵，大大小小的茶山不尽其数，随便路过当地村民的家门前都可以看到一片绿油油的茶田，飘逸的茶香牵引着我们迈进了安溪茶校。这所素有“茶师摇篮”“铁观音黄埔军校”之称的安溪茶校，是全国乌龙茶专业人才培养基地，配套建有洪恩岩两千亩的生态茶园。跟着讲解员，我们参观了学校的茶文化展厅、茶文化景观、茶诗茶联长廊、天香阁、茶叶生态品种园等，并且亲手尝试了茶叶初制手工体验。曲径通幽，茶色遍野，我们跟着专业的师父背着小背篓，漫步山野，感受大自然的芬芳，从一片叶子开始，了解乌龙茶的制作工艺，采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等，学习泡茶、品茶之道，感受湖坵生态茶园的茶之色，茶之香。