福安市文体旅游局供图

在福安西北部白云山下有一处“世外桃源”的村落虎头村。近年来，虎头村以“绿盈乡村”建设为抓手，逐步推进“桃花源里”——虎头特色村庄的建设。将水蜜桃产业、畲族文化和观光旅游三者融合，在花季举办畲乡桃花节、三月三畲歌会，采摘期举办水蜜桃采摘节、斗桃赛等活动，全力打造集现代农业、特色村寨、民俗文化、观光休闲、生态旅游于一体的美丽畲村。虎头村先后荣获“全国生态文化村”“中国少数民族特色村寨”“福建省美丽乡村示范村”“福建省乡村振兴试点村”等荣誉称号。并于2021年获评“福建省金牌旅游村”。

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虎头村位于福安市穆云畲族乡东部啸溪畔与白云山旅游大道沿线，地理位置优越，交通便利，距乡政府所在地2公里，白云山地质公园、溪塔葡萄沟旅游线路途经村前。虎头村海拔60米，为福安少有的位于平原的畲村之一，是闽东与浙南地区特有的吴姓畲族聚居村。该村历史悠久，吴姓约于明万历年间自墓亭迁入虎头，村中现存土木结构畲族传统民居12栋，完成畲族特色外墙包装170多户，村落整齐美观。洋中亭、古官道、古亭、土炮楼等古建筑至今保护完整。

虎头村虽然有一个特别霸气的名字，但却是全宁德最有“少女心”的村落，桃红的桃花和甜甜的水蜜桃是虎头村的两大“招牌”，每年春夏两季桃花盛开和桃子成熟时，整个村庄都洋溢着粉红色的浪漫气息。

近年来，虎头村利用当地畲族特色，立足“千亩桃园”的旅游资源优势，将特色产业、少数民族特色村寨建设、生态保护与观光旅游完美结合，成为远近闻名的旅游热点。“畲乡桃源”，美名远扬。在“桃花经济”的带动下，虎头村的油菜花、葡萄种植也兴盛起来。形成了三月看桃花，六月吃蜜桃，七月摘葡萄休闲生态观光农业园。

人间芬芳月，最美是桃红。每年三月桃花盛开的时节是虎头村的旅游旺季，也是“畲乡桃花节”举办的日子。漫山遍野桃花粉让虎头村成为浪漫之乡。“千顷桃林凝霞敷锦，夹岸百步红雨缤纷，满树和娇芳华烂漫，万枝丹彩春意融融。”一朵朵桃花将古村变成了粉色的海洋，处处都是鸟语花香。开得正旺的桃花，连成一片，层层叠叠，爬满整个山坡，与虎头村里的民居构成一幅秀美的丹青画卷。如云似霞的桃花林出片率极高，随意往桃花树下一站，拍出来都是佳片。往远处随手一拍，即是一张空景大片。即便是工作日，慕名而来赏桃花的游客仍络绎不绝，到了周末，村里更是人流如织。据介绍，赏桃花高峰日，虎头村桃花林内游客接踵摩肩，穿村而过的白云山旅游大道拥挤着千余部小车。即使这样，也阻挡不了游客们热情的步伐，顶着车流人潮也要来虎头村一睹桃花海的芳容。

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除了可以观赏桃花，虎头村浓郁的畲族风情和古朴的民风，对于喜欢乡土民俗的人来说也是难得的体验。虎头村的畲文化积淀深厚，已举办了多年的“畲乡桃花节”和“三月三畲歌会”。每年都吸引周边省、市游客40余万人次前来观赏。沐浴着三月的好春光，畲歌宛转悠扬地环绕于乡野桃林，人们载歌载舞，喜迎八方来客。在凝霞铺锦的桃花海中，喜庆的鼓声敲起来、欢快的舞蹈跳起来、悠扬的畲歌唱起来，游客们徜徉在此观桃花、听畲歌、品畲食、赏民俗。

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啸溪河为虎头村带来了丰富的水源，加上气候温和，土壤肥沃，让此地不仅以桃花闻名，也盛产水果，是“闽东珍果”“国家农产品地理标志”穆阳水蜜桃的主产地。现全村种植水蜜桃面积1600多亩，年产量1200多吨，产值2400多万元，约占全乡年总产值的1/5。种植水蜜桃已成为虎头村村民勤劳致富的支柱产业。虎头村产出的水蜜桃果肉柔软多汁、清香甘甜，果糖含量高达22%，深受消费者青睐，被誉为“仙桃”。同时，建成水蜜桃交易市场、水蜜桃产业数字展示馆、水蜜桃电商服务中心等，有效地传播桃文化，提升虎头村水蜜桃品牌价值，产业链进一步完善，满足市场多元化需求。得以做到“春赏桃花夏卖桃，秋吃桃胶冬品酒”，让游客一年四季来到虎头村都能体验特色的桃文化。

除了鲜花和水果不可辜负，来虎头村不能错过的还有畲族美食。三月三畲歌会时去虎头村正是吃畲族特色传统食品乌米饭的时节。每逢农历三月初三，畲民从山地里采来野生乌稔树的嫩叶捣碎取汁水与糯米混合蒸制成乌米饭，口感清香糯柔，有开脾健胃驱湿膳疗作用。端午前后来虎头村，可以吃到畲族的“菅粽”，又称“枕头粽”、五节粽。以豆、肉、蜜枣等做馅，用龙草捆扎五节，裹成一条20厘米长四角枕头状的菅叶粽，煮熟后清香扑鼻，入口糯而不粘。爱吃甜食的一定要尝尝畲族糍粑——将热乎乎的白色糍粑，裹上芝麻，包上白糖、红糖粉、花生碎混合均匀的蘸料，咬在口里，软糯香甜。除此之外，当地的扁肉、煎包、牛肉丸也独具特色，吃一次就能印在心上，回味良久。